Champagne des millionnaires!

Det er noe flamboyant over Champagnene til Charles Heidseck. Eller det vil si: noe er mer flamboyant enn det er med det ellers flamboyante Champagne. Bare navnet til toppcuveen, prestisjechampagnen Blanc des Millenaires, vitner om hvilket image som frontes.

Champagne Charlie
På midten av 1800-tallet var luksusmarkedet i Europa fremdeles sterkt bundet sammen med kongefamiliene og

Charles Heidsieck

deres hoff. Med dette som bakteppe var det naturlig for de store Champagnehusene å lete etter nye markeder i Tyskland og Russland. Men Heidseck ville gå en annen vei. Eller dra en annen vei er vel riktigere å si. Charles Heidseck hadde en følelse av at det uprøvde markedet i Amerika var veien å gå. Det var en følelse han viste seg å skulle ha rett i.

Mulighetenes land
Charles Heidseck utførte i alt fire turer til mulighetenes land. Med en kløktig blanding av utagerende festing, veltalenhet og en karismatisk fremtoning vant han hurtig frem i det nord-amerikanske sosietetsliv. Charles hadde skjønt noe grunnleggende om det amerikanske: «Dess mer kjent jeg blir med dette landet, dess mer blir jeg overbevist om at det ikke finnes noe annet sted hvor du kan skape en formue like enkelt – så lenge du har noe ettertraktet å selge, og som du kan ta en høy pris for…men samtidig er det helt umulig å respektere noen regler for forretning.»

Et politisk selvmord
Kanskje var det dette som ble slutten på Champagne Charlie sitt eventyr i USA. Charles ble fengslet etter å ha bragt noen brev fra de franske myndighetene, til sørstatene. Etter en stund ble han imidlertid benådet av Lincoln – men først etter å ha lovet å ikke komme tilbake til landet.

Tid som filosofi
Hovedfilosofien til Charles Heidsieck i dag er tid. De lar vinene ligge, gjerne både før og etter degorsjering. De er heller ikke overbevist om at brut zero – trenden er veien å gå – og gjør stort sett rundt 10 gram med dosage. Dette skaper svært balanserte viner.

Smaksnotater

Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve NV
Svært sitruspreget, moden sitron, sitronskall, rødt epleskall og grønne urter på nesen. Åpen og ekspressiv på nesen. Myk mousse , modne epler og sjokoladetoffee i munnen. Medium+ syre, medium fylde, ekspressiv. Medium+ lengde og konsentrasjon. 90p

Champagne Charles Heidsieck Rosé Reserve NV
Lys lakserosa, medium intens nese, lys rødfrukt, elegant nese. Røde epler, plommeskall, grønne urter. I munnen rund, jordbært og eplenoter. Noe pistasj. Medium+ syre, medium fylde, medium pluss lengde, mineralsk avslutning. 92p

Champagne Charles Heidsieck Vintage Brut 2005
Medium- intens nese ved nyåpnet flaske, som tiltar i intensitet etter noe luft. Modne røde epler, krydder, brioche, vanilje, grunne urter. I munnnen markert syrlighet, stram. Toffee, noe nedfallsepler. Lett bitterhet i avslutning. Strukturert og oppleves ung. Bør lagres (5+ år) Høy lengde og kompleksitet. 93p

Champagne Charles Heidsieck Vintage Rosé 2006
Opulent frukt, moden lys rødfrukt, overmoden jordbær, aprikos, mandler. I munnen svært balansert, appelsinskall, mandarin, kardemomme, kanel, sukat. Medium+ syre, medium fylde, høy kompleksitet og dybde. Svært lang. 95p

Champagne Charles Heidsieck Vintage Rosé 1999
På nesen noe lukket umiddelbart. Moden og utviklet men ikke oksidativ. Sjokolade, dyp rødfrukt, blodappelsinskall, sukat, kanel. Medium+ syre, medium+ fylde, svært dyp og kompleks. Lett bitter mot slutten av smaksbildet med en saltaktig avslutning. 95p

Champagne Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1995
Medium intens, svært ren nese. Grønne og røde epler, vanilje, brioche, grønne urter. I munnen svært balansert, svært lang med fersken, ferskenskall og friske bringebær i tillegg til overnevnte. Oppleves fremdeles ung og har et langt kjellerliv foran seg. 94p

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *