Fusion collusion

30. april kom det tre vise lubne menn inn på gårdstunet på Askeland.

Det var tid for redaksjonsmøte i Nattverden.

Et redaksjonsmøte blant mat- og vinentusiaster inneholder selvsagt både mat og vin. Jan Tore serverte oss en deilig treretter der høydepunktene for meg var dumplings med curry og crêpes suzette. Hvis han ominnreder ekstrahuset sitt til en liten restaurant på tunet kommer i hvert fall jeg.

For ikke å være helt ubrukelige hadde vi andre tatt på oss noen enkle bidrag; mitt var pålegg til frokosten og bobler til aperitiffen og Heine bragte vinene til smakingen og juice til neste morgen. Håvard var også med.

Etter noen intense diskusjoner om Nattverdens fremtidige prosjekter (podcast? Ja/Nei) var det tid for konsentrasjon og påfølgende uenighet rundt kveldens tema; Georg Fussers viner:

Musenhang Riesling Kabinett ’16, Georg Fusser

Gul på nesen, med en anelse tropiske tendenser. Ananas og sitron heller enn gule epler. En vag floral tone i bakgrunne.

Mykt, saftig anslag med en følelse av moden frukt

I overkant søtlig etter min smak, og jeg føler vinen mangler litt nerve. De andre er uenige med meg og mener det er en god kabinett med fin syre. Jeg er ikke direkte uenig, men skulle ønske den var friskere eller hadde noe mindre sødme. I grenseland mot spätlese.

 

Riesling ’16, Fusser

Aromatisk med gul og grønn frukt. Tropisk med sitrus som bærende element.

Mykt anslag. Legger seg fint uover i munnen med litt over middels lengde. Frisk, men myk.

Ingen kompleks vin, men velegnet til drikking.

 

Blanc de Noir ’17, Fusser

Litt gul frukt og noen blomster.
Mykt anslag med fin fylde i munnen og middels intensitet og lengde.

Litt anonym og kjedelig vin. For meg mangler vinen identitet, men her var vi sterkt uenige. Heine liker den veldig godt og han og Jan Tore tok den i forsvar. Håvard var også med.

 

Ruppertsberger ’16, Fusser

Hvit frukt, fersken og blomster. Et snev tropisk her også samt noen kruttoner.

Flott intensitet og retning i munnen. Lang.
Vinen er mer intens enn kraftig, og jeg liker det veldig godt. Til 200 kroner er dette et strålende kjøp.

 

No. 1 Reiterpfad ’16, Fusser

Her har Georgen flasket vinen med litt kullsyre og den trengte godt med juling for å åpne seg.

Lime og grønne epler dominerer aromaene over noe floralt.

Intenst anslag med god nerve og lengde. Det er merkbart mer kraft her enn i de andre vinene og hvis du vil smake toppvinen til Fusser i de norske markedet er den verdt de 330 kronene du må ut med, men jeg ville latt den ligge et par år før jeg åpnet den. Den vil antageligvis legge på seg mer vekt og kompleksitet på sikt. Hvis man skal se på hvor mye vin man får for pengene mener jeg dog Ruppertsberger er et bedre kjøp per dags dato.

Fine etiketter

 

Hvis du er i Bergen kan du gjøre deg opp din egen mening om Fussers viner på Vågal førstkommende fredag og lørdag.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *