Om Coca-Cola, Jarlsberg og Lafite-Rothschild

Vil den siste norske mjølkebonden sløkkje lyset når han går? Demonteringa av norsk landbruk er i gang! Det er nyheiten om at Jarlsberg til eksportmarknaden no skal produserast på ein ny fabrikk i Irland, som er bakteppe for desse fyrste linjene. Tine har allereie ein mindre lisensproduksjon av Jarlsberg i USA og Irland, men no er det snakk om å byggje eit nytt produksjonsanlegg i … Continue reading Om Coca-Cola, Jarlsberg og Lafite-Rothschild

Kardinalsynd og juksepavar #2: Argiano

Du har høyrd om Brunello, ikkje sant? Ikkje? Kom igjen, det er jo ein av dei tre B-ane i Italia! Barolo, Barbaresco og Brunello di Montalcino. To ess i ermet, og ein joker litt lengre ned i jakkeforet. Ja, for om du har høyrd om Brunello di Montalcino, men ikkje anerkjenner det som ein av dei store vinane i Italia, så er det kanskje ikkje … Continue reading Kardinalsynd og juksepavar #2: Argiano

Kardinalsynd og juksepavar #1: Domaine des Baumard

Lenge før vinlovverk, 1855-klassifiseringa i Bordeaux eller appellasjonssystem à la AOC, DOP eller DO var påtenkt, har det vore retningslinjer, reglar og uskrivne reglar i vindistrikt i det meste av verda. Innarbeidde tradisjonar og vinstilar har vore verd å behalde og å etterleve, og vinbønder har mange stader innordna seg dei gjeldande spelereglane. Sidan har nedfelte klassifiseringar av vinmarker, og formelt vinlovverk teke plass som … Continue reading Kardinalsynd og juksepavar #1: Domaine des Baumard

Kabinettspørsmål #1

«Kabinettsspørsmål er et pressmiddel en regjering kan bruke overfor nasjonalforsamlingen i et parlamentarisk system for å få en sak vedtatt. Når en regjering eller et regjeringsmedlem truer med å forlate sin stilling om ikke det nødvendige flertall stemmer for, stiller de kabinettsspørsmål. I Norge har kabinettsspørsmål blitt brukt en rekke ganger. Både regjeringen til Kåre Willoch i 1986 og til Kjell Magne Bondevik i 2000 gikk av som følge … Continue reading Kabinettspørsmål #1

Hallo?! Vin?

Ctvrte. CTVRTE! Hæ? Ja, sjølv for konsonantspyttande rapparar med medvind i håret og vin i ganen, vil det by på vanskeligheiter å uttale vinnamn som dette. Det skal handle om tjekkisk vin her. Tjekkia, seier du, Praha, Karlsbrua, Staropramen, og helgeturar til hovudstaden med øl til lunsj og bryggeri i kjellaren, jaudå har gjort det. Men no er det komen nokre tjekkiske vinar frå Moravia … Continue reading Hallo?! Vin?

Jean Bourdy Côtes du Jura 2011

Jura har ikkje noko en primeur-sirkus. Her finst ikkje Grand Cru-vinmarker som vert omsett for 6 millionar euro for ein hektar. Det er ingen som sprutar Jura-vin opp i lufta, når nokon har vunne eit Formel 1-løp. Winston Churchill har truleg ikkje sagt noko fengande om vin frå Jura. Det er ingen som er innom Vinmonopolet ein rask tur på ein fredag etter jobb og … Continue reading Jean Bourdy Côtes du Jura 2011

Fram frå kjellaren: Tørr Tokaji

Ah! Utter perfection! Endelig! Å kjøpe vin for lagring og gå å håpe på at vinen utviklar seg godt og ikkje forfell eller er øydelagt, er gamle menn sin for for gambling. Når det verkeleg sler til, og belønninga er betre enn forstanden, ja då er det fint. Og tørr Tokaji Furmint er ikkje gamle vinkategorien, så det finst lite empiri på at det skal … Continue reading Fram frå kjellaren: Tørr Tokaji

VALknask 2017: VALpolicella og VALrhona

Ja, de bokmålsbrukarar som les bloggen får berre bere over med nynorske ordspel som ikkje fungerer like bra på riksmål. Somme tider er det hin vegen. Det er valdag, og vi kan vere stolte og glade over eit keisamt, men velfungerande demokrati. Det er difor på sin plass med eit velvald glas vellagra Valpolicella og litt akkompagnement frå Rhônedalens beste sjokoladefabrikk, Valrhona. Recioto della Valpolicella … Continue reading VALknask 2017: VALpolicella og VALrhona

Ti år skilnad, ein kveld i lag: Cornas

Eit rop om hjelp frå ein Syrah-trengande psykolog, resulterte i ein kveld med to spanande vinar. Ein fersk og ein mogen. Same vin, men frå to generasjonar. Onkelen og nevøen. Dei sit på ei granittblokk og tygg fåmælt på eit strå med bjørnebær. Cornas er ein appellasjon på Rhônen si vestre breidd. Cornas er kanskje ein søvnig småby, men rett over elva ligg Valence med … Continue reading Ti år skilnad, ein kveld i lag: Cornas

Tour de France 2017 – 16. etappe – Tommy og Tigern, Martin Luther og granitt

16. etappe går frå Le Puy-en-Velay inne i fjella Massif Central, gjennom Ardèche og austover over elva Rhône og til Romans-sur-Isère i departementet Drôme. Sjølv om etappen startar på 615 moh, vert det klarting. Det er ein klatring i 4. kategori og ein i 3. kategori. Høgste punkt er 1250 moh, medan målgang er på 164 moh. Her blir det med andre ord fine sjansar … Continue reading Tour de France 2017 – 16. etappe – Tommy og Tigern, Martin Luther og granitt

Tour de France 2017 – 11. etappe – Béarnaise og søtsaker

11. etappe vert trakka i gang i den vesle byen Eymet, sør for Bergerac, og går over 203,5 km. Dette er den siste flate etappen før rittet går inn i nokre harde dagar i Pyrenéeane. Målgang er i Pau, i området som tidlegare var provinsen Béarn. Det er truleg herifrå namnet til Béarnaisesausen kjem ifrå. Sausen vart fyrste gong laga på restaurant Le Pavillion Henri … Continue reading Tour de France 2017 – 11. etappe – Béarnaise og søtsaker

Tour de France 2017 – 10. etappe – Der hestene bites

10. etappe startar i Périgeux og er ganske flat. Det er to fjerdekategoristigningar. Etappen er 178 km og vert avslutta i Bergerac. Kanskje er dette ein etappe for Edvald Boasson Hagen? Etter ca 40 km vil ryttarane passere Montignac og Grotte de Lascaux, som hyser 600 grottemaleri frå 17 000 år tilbake. Bergerac ligg i Dordogne, og elva med same namn renn gjennom byen. Ein … Continue reading Tour de France 2017 – 10. etappe – Der hestene bites

Tour de France 2017 – 9. etappe – Eitt glas pr Persan

9. etappe, går frå Nantua til Chambéry. Nantua er ein liten by i departementet Ain, midt mellom Lyon og Genève i Sveits. Departementet Ain er elles kjend for gastronomi, med fleire flotte restaurantar og ikkje minst kylling. Poulet de Bresse er kylling med eigen AOC, ein appellasjon som ligg rundt byen Bourg-en-Bresse og er om lag 40 X 100 km. Her vert det årleg ala … Continue reading Tour de France 2017 – 9. etappe – Eitt glas pr Persan

Tour de France 2017 – Etappe 7 – Ei etappe for Pinot?

7. etappe får hjelp av trykket frå seks atmosfærer, i det champagnekorkane og startskotet går. Kven som startar i gul Troyes er sjølvsagt viktig, men det er inn mot grand cru-vinmarkene i Gevrey, Morey og Vougeot at det gjeld å henge med. Her er det rikeleg med pinot, men kanskje vil Thibaut Pinot eller Cedric Pinot (Team FDJ) stikke frå? I Gevrey-Chambertin syklar ryttarane inn … Continue reading Tour de France 2017 – Etappe 7 – Ei etappe for Pinot?