Vin & vinyl

MOTÖRHEAD SHIRAZ 2015 Opner med eit svidd gummipreg som heldigvis forsvinn fort, etter kvart grei plommeduft, litt petterøes 3 og svart pepar i bakgrunnen. Puslete anslag, midtparti med blåplommer, antydning til søt frukt og mjølkesjokolade, kort avslutning. Ikkje dårleg vin, berre enkel og kjedeleg. Kjem i fin øskje og er nok ei super gåve til ein fan, men til nesten 200,- er dette meir ruter … Continue reading Vin & vinyl

Vin & vinyl

VILLA JOB SERIOUS NO SULFITES 2015 The Screaming Eagle Of Soul forlot oss i helga, og fortener ein funky skål med refosco frå Alessandro Job. Antroposofvin, familiegard, biodynamisk drift, manuell hausting, villgjær, spontanfermentert, naturleg stabilisering, ansatte som klapper små pelsdyr på hovudet med eit venleg ord, økologiske druer, the works… «A bottle of wine can and must contain culture.» Litt sursøtt naturvinpreg frå nyopna flaske. … Continue reading Vin & vinyl

Vin & vinyl

Visst kan los tinerfeños vin. På Tenerife har dei laga vin i hundrevis av år, vin som er hylla av både Shakespeare og Walter Scott, ikkje minst malvasia canary som på 1600-talet vart rekna som i verdsklasse før fleire vulkanutbrot øydela heile greia utover 1700-talet. På nordskråningen av Teide har Suertes del Marqués varme dagar, men blir heldigvis kompensert av kjøleg vind frå Atlanterhavet.

Continue reading «Vin & vinyl»

Vin & vinyl

 

WEINGUT O. BIKINIBLICK RIESLING 2015

Ein prisgunstig gjengangar på rieslingslepp – det ligg ein del flasker igjen frå tidlegare årgangar på spesialpola. Ungsberg er ein topp og ei nær loddrett vinmark i utkanten av Traben-Trarbach i Mosel med utsikt til ein populær badestad. Med atterhald om avgrensa tyskkunnskap ser det ut til at elektrikaren Olaf Schneider fekk 0.2 hektar eigedom gratis i 2005, noko som etter kvart sakte har blitt utvida, men framleis er ein liten vingard.

Continue reading «Vin & vinyl»

Vin & vinyl

Om nokon ‘fortener’ å bli omtalt som vinmagnat så må det vera Bernard Magrez. I tillegg til Ch La Tour Carnet eig han tre andre grand cru-marker i Bordeaux, fleire eigedomar i andre vinregioner i Frankrike pluss andre stader i Europa, Sør-Amerika og USA. Decanter har han på Topp 30-lista over dei mektigaste vinfolka i verda. Château La Tour Carnet har kjend historikk tilbake til 1100-talet og er mellom dei eldste gardane i Médoc-regionen. Dei første druene vart planta her i 1407.

Continue reading «Vin & vinyl»

Vin & vinyl

Birichino Petulant Naturel Malvasia Bianca 2015 Eg trudde intuitivt at amerikansk pet-nat hadde med neste steg i mikrobryggerikulturen i Sambandsstatane å gjera, men så finn eg dette: “I believe the Catawba will make a superior Champaigne wine.” Året er 1847, sitatet er frå Nicholas Longworth – pioner i amerikansk vinproduksjon – og omhandlar musserande vin frå Ohio(!) laga av catawbadrua(!). Av dette sluttar eg at … Continue reading Vin & vinyl

Vin & vinyl

EGGE GÅRD ONE (2015) Bønder spelar kanskje ikkje tennis, men sjampanje lagar dei, sjølv om det ikkje er lov å kalla det for slikt. I Buskerud, nærare bestemt på Egge har garden – mest kjend for jordbær epler og eplesider – stadig utvida sortimentet med diverse brennevin og kritikarrost dessertsider. Og frå 2016 musserande vin laga med sjampanjemetoden. I 2010 bestemte 12. generasjon Egge seg … Continue reading Vin & vinyl

Funky squaredance, eller: ein slave av saccharomyces

Pinot Noir er kanskje den fremste formidlar av vekststaden. Terroiret. Eit medium for ein liten geografisk flekk der det er spanande og særeigne trekk som gjennom gjæring av juicen vert openberra for dei med opne sansar og ope sinn. Men kva er terrior? Jordsmonn, soleksponering, høgd over havet, hellingsvinkel, lokal gjærsopp og den menneskelege faktor. Ja til alt. Men dette kan jo finnast på alle … Continue reading Funky squaredance, eller: ein slave av saccharomyces

Vin & vinyl

BÉNARD-PITOIS BRUT RÉSERVE I 1878 starta Bénard-Pitoisfamilien sjampanjeproduksjon. Som tredjegenerasjon har Michelle og Laurent drive garden sidan 1991, ikkje minst med å få godkjent parsellane som økologiske, ein prosess som framleis pågår. Tiltalande duft av raude eple, ein solfylt dag i skjergarden (minus diesel), og nybakt brød. Med tid litt honning og tørka frukt. Fyldig munnkjensle samstundes som syra reiser på førsteklasse. Som å bita … Continue reading Vin & vinyl

Vin & vinyl

I am 34 years old and I have decided to make wine for love Alessandro, du legg lista høgt. Du styrter inn i vinverda med mykje sjølvtillit når du døyper vinen din «Untitled», eit kunstverk så unikt at namn ikkje er naudsynt… Antroposofvin, familiegard, biodynamisk drift, manuell hausting, villgjær, spontanfermentert, naturleg stabilisering, økologiske druer, ansatte som klapper små pelsdyr på hovudet med eit venleg ord, … Continue reading Vin & vinyl

Vin & vinyl

Ch Musar 2004  Igjen skal de bo i hans skygge, de skal dyrke korn og blomstre som vinstokken. Hans navn skal bli som vinen fra Libanon. (Hosea 14.8) Cabernet Sauvignon 34%, Carignan 33%, Cinsault 33% Raudt epleskrell, lakris, Petterøes 3, skinnjakke, mahogni, tørka frukt, kompleks, Musar-aktig snute. Smakar modne plommer og julekrydder og te, litt veikt midtparti, saknar konsentrasjon; lang og syrleg avslutning med mykje … Continue reading Vin & vinyl