When asked what wines he liked to drink he replied, «That which belongs to another.»
Når restaurantsjefar på besøk berre gøymer/gløymer vin i grønsakskuffa mi, så skal det ikkje stå på meg. Eg kan sjølvsagt ta kynismen til Diogenes eit hakk vidare og mistenkje at han har kvitta seg med flaska med vilje, men eg tar uansett sjansen på at han ikkje les dette…
Mexico tok outsiderrolla si seriøst og presterte å gå vidare frå VM-gruppespelet på bekostning av Tyskland og Sør-Korea. Kan dei også produsera vinen som kjem inn frå sidelinja og markerar seg i sumarvin under 200kr-prosjektet mitt?
Les meir “Viña Doña Dolores Chardonnay 2015”
Carignan. Varmekjær og likevel seint moden, utsatt for sjukdom, utskjelt for å fylla opp «vinsjøen» i Europa med si enorme avkastning, og stadig hovuddrue i Languedoc. No er ein ny generasjon bønder på veg inn med nye ideal – her er det lav avkastning, spontanfermentering, ingen svovling, økologisk sertifisering og 80 år gamle drueplantar. Jalliet Clos Espinous 2015 Carignan 50%, Grenache 25%, Syrah 25% Sursøt … Les meir Jalliet Clos Espinous 2015
Polet seier rosévin, augene mine observerer gyllen oransje. Polet seier trousseau (synonym: merenzao) medan produsenten (og etiketten) seier at det er den kvite hybriden trousseau gris (innimellom omtalt som grey riesling i USA). Det skal ikkje vera enkelt… Druesorten trousseau gris er uansett ikkje daglegdags – i California ser det ut til kun å vera hjå Fannuchi-Wood Road Vineyard i Russian Valley at drua har … Les meir Wind Gap Trousseau Gris 2015
Sånn ikkje særleg presist midt mellom Palermo og Catania ligg vesle San Micheli di Ganzaria der Lamoresca har 10 økologiske hektar å dyrka oliven og vindruer på. Det sicilianske innlandsklimaet på 400 meters høgde har varme og tørre dagar, og kjølege netter. Økologisk drift, handplukka druer, tilsette som klappar husdyra med eit venleg ord, spontanfermentert på plastikktank(!), 4 veker på skalet, ufiltrert, minimalt med svovling, … Les meir Lamoresca Mascalisi 2015
I Morgon (men ikkje i dag) har vinane frå gamay-drua ein tendens til å bli meir intense enn i resten av Beaujolais – og det var her Jean-Paul Thévenet – tredje generasjons odelsgut på bruket – bestemte seg for å gjeninnføra meir tradisjonell praksis, og å laga ein annan stil enn masseprodusert, kommersiell vin. Som ein firedel av Gang of Four etablerte han biodynamiske prinsipp … Les meir Jean-Paul Thévenet Morgon Vieilles Vignes 2015
Francesco Brigatti Vespolina Maria 2015 Vespolina er ei drue som ein antar har sitt opphav i Gattinara – utan særleg meir vitenskapeleg tyngde enn at der er no stort sett der ho veks og få andre stader. Gjerne brukt for å runda av nebbiolo, men får i denne vinen frå Colline Novaresi lov å regjera heilt åleine. Moreller, svart pepar, fiol på snuten – den … Les meir Francesco Brigatti Vespolina Maria 2015
Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru 2015 Det er ikkje kvar dag at vinar i basisutvalet blir kvoterte, men før mars-sleppet fekk Zind-Humbrecht så mykje merksemd at Vinmonopolet såg seg nøydt til å setja ei grense på maks 3 flasker per bestilling. Vekkerklokke og geografi var til stor hjelp, men kva no..? Umiddelbar tilgjengeleg duft frå nyopna flaske; sylta sitron, noko som enten er søte eple … Les meir Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru 2015
Niepoort Dao Rotulo Touriga Nacional 2015 Produsent (og drue) som er mest kjend for portvin, men som i aukande grad fokuserar på svakvinsegmentet og har ein enorm breidde i sortimentet sitt. Tydelege duftar. Modne, blå plommer, fioler, mørk sjokolade, skinnjakke, litt vanilje, Fyldig anslag, juicy og leskande; litt ‘tungt’ midtparti med plommer og urter, mykje syre i lang avslutning. Enkle, men reine smakar – behageleg, … Les meir Niepoort Dao Rotulo Touriga Nacional 2015
Langhe i Piemonte er kjent for ost og trøffel. Og vin. Så kjent at kulturlandskapet er ein del av verdsarva på UNESCO si liste. I skuggen av meir berømte nebbiolo lever freisa eit anonymt og utsatt liv og er på tilbakegang i området. Hjå Azienda Agricola Boschis Francesco starta historia med bestefar Telesforo i 1919 – i dag driv barneborna garden vidare – med hovudvekt … Les meir F. Boschis Freisa Bosco delle Cicale 2015
WEINGUT O. BIKINIBLICK RIESLING 2015
Ein prisgunstig gjengangar på rieslingslepp – det ligg ein del flasker igjen frå tidlegare årgangar på spesialpola. Ungsberg er ein topp og ei nær loddrett vinmark i utkanten av Traben-Trarbach i Mosel med utsikt til ein populær badestad. Med atterhald om avgrensa tyskkunnskap ser det ut til at elektrikaren Olaf Schneider fekk 0.2 hektar eigedom gratis i 2005, noko som etter kvart sakte har blitt utvida, men framleis er ein liten vingard.
