Nattverden har tidlegare testa (og likt) kategoriforvirra Trousseau Gris frå Wind Gap. No troller dei oss igjen – denne gongen med ei koko drueblanding frå gamle stokkar. Zinfandel (planta i 1944) er for så vidt greitt nok. Det same er dolcetto (planta i 1974). Carignan (1953) er innafor, petite sirah (1947) ditto. Men valdiguie? Og negroamaro?!
With a vision of creating wines that transmit the unique character of the “UM DOURO SUPERIOR”, we devote ourselves intensely and genuinely to our work, from sunrise to sunset, harvest after harvest. Colinas do Douro Reserva 2015 Touriga Franca 30%, Touriga Nacional 30%, Tinto Cão 20%, Tinta Roriz 20% Bjørnebær, tørt treverk, nellik, litt muskat, litt vanilje. Glir over i blåplommer og rips med tid … Les meir Colinas do Douro Reserva 2015
Viúva Gomes Reserva Tinto 1969 Komplekse, men behagelege duftar frå nyopna flaske. Petterøe’s 3, skinnjakke, morell, lakris, raudt epleskrell, mahogni, kamferkiste. Buljong kjem og går og rusker det litt til, men øydelegg ikkje heilskapen. Fascinerande å berre leggja snuten ned i glaset og kjenna korleis vinen endrar seg frå sniff til sniff. Rundar av med luft og tid, men beheld det kontrollerte kaoset. Syrleg anslag, … Les meir Viúva Gomes Reserva Tinto 1969
VIN:
Rundt Nantes i Loire, i skuggen av meir kjende Sancerre og Pouilly-Fumé skjer det ting som fortener meir merksemd. Muscadet-vinen (namnet kjem antakeleg frå det parfymerte muskpreget frå druene) er laga kun av melon de Bourgogne – namnet røper at drua opprinneleg er frå Burgund, der ho på 1700-talet vart bestemt fjerna. Drua er kulderesistent og har høg avkasting, men er utsett for mange plantesjukdomar. Ei nøytral drue som tradisjonelt har fått hjelp av lagring på bunnfallet for å få meir kompleks smak – og som no opplever ein ny generasjon med nye produsentar, fokusert på kvalitet og særpreg frå vekststaden.
