Innimellom dukkar det opp ‘ferdiglagra’ vin på Vinmonopolet. Frå Saint-Estèphe, heilt nord i Medoc, kjøpte Jacques Pedro i 1962 ein vingard i elendig forfatning, som dei etter kvart fekk på beina igjen. Med ein fot i moderne teknologi og den andre i tradisjonstru vinmaking produserer dei rundtom 50000 flasker årleg.

Les meir “Ch. Lavillotte Saint-Estephe 2002”