Selv om Jura er den minste vinregionen i Frankrike, er den slett ingen hemmelighet lengre. Jura er det jeg vil kalle en komplett vinregion. Skulle jeg bare velge en vinregion jeg kunne drikke vin fra resten av livet, er Jura definitivt regionen jeg ville velge. Jura har høy kvalitet, mange små gode produsenter og nesten hele bredden av vinstiler. Hvitt, rødt, rosé, musserende, dessertvin, florvin, … Les meir Skjult skatt fra Jura
Det er mye snakk om lagring av vin i grupper for velinvidde vinnerder – som meg selv. For mange av oss består de aller største vinopplevelsene av moden vin, men det er også her mange av de største skuffelsene kommer. Det er svært krevende å gjette når en vin er moden. Ofte drikker vi dem lenge før den når toppen, og noen ganger drikker vi … Les meir Lagring for utålmodige, en pinot fra Jura
Ja, så er eit nytt år framfor oss. 52 helger, 156 dagar med r, eller korleis du no legg opp til å få konsumert alle dei 65 flaskene med kvit Burgund som kanskje er oksiderte.. Neidå, livet er fint, glaset er halvfullt og framtida full av vindruer du enno ikkje har oppdaga. Kanskje blir 2024 året du fyrste gong smakar ein plavac mali, pelaverga eller … Les meir Nattverdens vinbingo 2024
Det er ikkje mange som blir den æra til del, at namnet kjem inn i ordboka som verb. Louis Pasteur er ein av dei, og i dag er det 200 år sidan han vart fødd i Dôle i Jura. Livsviktig Men det er ikkje berre pasteurisering som står att etter denne vitenskapsmannen. Han verka innan fleire felt, og hadde den fyrste vaksina mot rabies. Som … Les meir 4 nyansar av gult III/Louis Pasteur 200 år!
Kva skal du finne på å gje dine vener og familie i år? Ja, så er det plutseleg desember og det byrjar å haste med å finne på, handle, pakke inn og dele ut. Om du er som Nattverden sine medarbeidarar, så verdset du harde pakkar med mjuk frukt og kantete tanninar. Den beste måten å sikre seg at neste gong du skal i middagsselskap … Les meir Julegåvetips 2022
Uroa, krigen og frykten for at noko ukjend skal skje, er kome nærare denne hausten. Sabotasje på gassrørsystemet North Stream har fått oss til å auke beredskapen rundt eigne olje- og gassinstallasjonar. Men om nokon er villige til å skade infrastruktur til havs, kan dei ikkje då gjere skade andre stader òg? Det var ein artikkel i Morgenbladet denne helga som skildra Noreg sin manglande … Les meir Dommedagsvin
Flygarstreik, lærarstreik, høge gassprisar, krig i Ukraina, tørke i Europa, stigande rente og rekordhøg inflasjon. Krisene står i kø i 2022, og fleire av dei fører til mindre å rutte med for deg og meg. For nokon av oss har det kome så langt at vi må kutte i vinbudsjettet. Kva skal du drikke då? Her kjem Nattverden sine beste tips til gode vinar som … Les meir Vin til under 200-lappen
Jura er ikke lengre en godt bevart hemmelighet, og prisene er heller slett ikke like hyggelige som for bare fem år siden. I dag må man fort opp i 300 kroner + for en flaske ung Jura. Følger man med på slippene på Vinmonopolet kan man likevel nå og da få med seg en liten perle. Forrige uke dukket Fumey Chatelain fra Arbois opp. En … Les meir Hipp hipp Jura!
Kortreist Denne sumaren har fleire nordmenn enn vanleg vore på ferie i eige land. Det betyr at ip-adressene bak instagram- og twitterkontiane som postar bilete frå Preikestolen, Trolltunga og Svolværgeita er litt meir konsentrert enn elles. No er sumaren over, og det er attende til #heimekontor. Posør Men hausten har mykje fint å by på, og det dukkar gjerne opp noko #sopptur i feeden til … Les meir #underskog
Likar du chardonnay? Eller er det kanskje feil spørsmål. Druesorten er som eit stykke brød, det må pålegg til før det blir spanande. Chardonnay rommar både ekstrem gjennomsnittlegheit og dei eggande toppane, som Jancis Robinson skriv i Wine Grapes. Chardonnay er som Coca-Cola, ho finst over alt. Heile 41 ulike vinland har areal planta med chardonnay, og til saman blir det 210 000 hektar. Det … Les meir 4 nyansar av gult II
Etappe 7 er den lengste på Touren. Da er det sikkert greit at den er nokså flat der den strekker seg fra Belfort, langs den sveitsiske grensen og til Chalon-sur-Saône. Det er mange ting jeg heller kunne tenke meg å bedrive i Jura enn å tråkke meg gjennom 240 kilometer på en varm julidag. Blant det mer attraktive er nok å sitte i skyggen på … Les meir Tour de France 2019 – 7. etappe – Rett fra Jura…
Eg har ei notatbok som eg stort sett brukar å skrive smaksnotata mine i. Ho er med på smakingar og messer, og ved kjøkenbordet eller i sofaen. Alt etter korleis eg inntek eit glas vin som er verd å notere nokre ord om. Her kjem notat på vinar som ikkje har fått plass i artiklar, men som stikk seg ut som noko av det meir … Les meir Luke 21: Lause notat og kontekst
Trousseau/merenzao/maturana tinta/maría ordoña/verdejo negro/bastardo, grøderike og uekte barn får mange namn. Drua kjem frå Jura i Frankrike, og analyser av arvestoffet viser at savagnin er mora. Men kven er faren? Han stakk av utan å leggje att namn og nummer.. Ja, det er nok ein bastard, dette. Uansett er sorten sett i skuggen av sine meir kjende søsken. Dei går under namna sauvignon blanc og … Les meir Bleik bastard
Ja, så er det fredag. Trøytt, sliten, matt etter ei veke med tidleg opp og nok å gjere på jobb. Men no er det helg, det er tid for kroppsleg og mental restitusjon. Det er tid for vin, kanskje ein ostebit. Går ned trappa til fyrste etasje. Så står eg der då, framfor vinskapet. Kikkar inn, vurderer. Kva har eg lyst på? Kva passar i … Les meir Ei flaske, GPS Blanc d´Antan 2017
