António Canto Moniz vart kirurg i Porto, men lot hjartet liggja igjen i Silgueiros i Dão. Her har familiegarden haldt det gåande i fem generasjonar. På tidleg nittital fann António ut at han også ville laga vin, og satsa seriøst med god hjelp frå Dão-legenda Magalhães Coelho.
Les meir “Vinha Paz Colheita 2015”
Håvard sine favorittar Når eg blar igjennom notatboka, finn eg mange gode vinopplevingar i år òg. Nokre av flaskene var tenkt å vere med til Bergen for å verte delte med nokre utvalde vinfolk. Andre flasker står enno uopna til det vert litt tryggare å igjen vitje storbyen i sørfylket. Eg går nok ikkje like langt unna allfarveg når det gjeld å oppsøke nye vinar, … Les meir Årets beste i 2020
Niepoort Dao Rotulo Touriga Nacional 2015 Produsent (og drue) som er mest kjend for portvin, men som i aukande grad fokuserar på svakvinsegmentet og har ein enorm breidde i sortimentet sitt. Tydelege duftar. Modne, blå plommer, fioler, mørk sjokolade, skinnjakke, litt vanilje, Fyldig anslag, juicy og leskande; litt ‘tungt’ midtparti med plommer og urter, mykje syre i lang avslutning. Enkle, men reine smakar – behageleg, … Les meir Niepoort Dao Rotulo Touriga Nacional 2015
