Julen er rett rundt hjørnet, da kommer quizene tett!
Vi lader opp til advent med en quiz om ost og vin. Les meir Julen er rett rundt hjørnet, da kommer quizene tett!
Profetar og piratar
Porto Santo dukka opp i Atlanterhavet for 14 millionar år sidan, men likevel tok det 13998582 år før øya vart oppdaga og ga livreddande ly for Madeira-oppdagar, og etter kvart 1.º capitão do donatário do Funchal, João Gonçalves Zarco. I takksemd fekk øya namnet sitt.
Les meir «Profetar og piratar»
Onkel Franc
Sjølv om Cabernet Franc er opphavet til meir berømte Cabernet Sauvignon, så får ikkje drua noko særleg merksemd, og er heller blitt den godt vaksne farbroren som har hatt eit vilt og spanande ungdomsliv, men som no lever anonymt ein stad på landet i Loire.
Eller? Noko ser ut til å endre seg – stadig oftare dukkar det opp positive meldingar og omtalar av Cabernet Franc. Er drua i ferd med å snika seg tilbake i rampelyset?
Barolo 2020
Ein ny årgang er over oss, frå åsane i DOCG Barolo. Trass i at druene til desse vinane vart hausta med litt COVID-problematikk, og albeisa-flaskene kanskje kosta litt meir enn før på grunn av Ukraina-krigen, må vi vel kunne seie at livet smiler til bøndene i Barolo. 2019-2020-2021 vert rekna som ein trio av topp årgangar. 2013, 2015 og 2016 var høgt oppe på rankingen … Les meir Barolo 2020
The Right Tool?
Arizona. Kjent for Grand Canyon, Alice Cooper og kaktus. Og vin?
Les meir «The Right Tool?»
Coup de chance & Domaine des Closiers Les Closiers 2021
Coup de chance er Woody Allens femtiende (50!) film som regissør. Det har vel kanskje vært sånn i en mannsalder minst, at nye Allen-filmer har blitt tatt som en selvfølge. All den tid han har krystet ut sånn cirka en film i året siden lenge før jeg ble født. Men etter hvert som han har blitt gammel og deretter geriatrisk har vi også blitt vant … Les meir Coup de chance & Domaine des Closiers Les Closiers 2021
God som Gutedel
Fendant i Valais, Chasselas i resten av det sveitsiske eidssambandet og i Frankrike, Gutedel i Bundesrepubliken. Viktig drue i Sveits – knapt ein ettertanke i resten av verda. Dette prøver tømrer Hanspeter Ziereisen å gjera noko med på vingarden han starta i Efringen-Kirchen saman med kona Edeltraud i 1991 – nærare både Basel og Strasbourg enn Stuttgart. Mantraet er druekvalitet og minimal innblanding etter hausting. … Les meir God som Gutedel
Regnvatn på rute og i glas
Det ser ut til å bli ein fuktig haust. Igjen. Altså ikkje fuktig som i sveiseblind grøftefyll helg etter helg fram til og med julebordssesongen, nei eg snakkar om veret. Fukta stig vertikalt ned til oss her vest, som ho har gjort i uminnelege tider. Men august har vore ekstra fuktig. Eg har nemleg sett på statistikken. Det er 20. august i dag, og heile … Les meir Regnvatn på rute og i glas
Grace Akeno 2020
Koshu Valley, Japan. 63 % Merlot, 28 % Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot. Handplukka, og fermentert separat. Modna 17 månader på fransk eik. Økologiske prinsipp. Firehundreogåtti kroner.
Les meir «Grace Akeno 2020»
Perfect Day & Perfect Days
Når jeg sitter med notatblokken min på kaféen på Naturhistorisk museum, og prøver å skrive noe fornuftig om en film jeg har sett og en vin jeg har drukket, blir jeg litt for ofte sittende å se ut over Muséhagen og tankene flyr. De gartnerne der nede som går rundt med trillebår og ordner botanikken. Jeg tenker det ser ut som et fint liv. Tenk … Les meir Perfect Day & Perfect Days
Parr og odde…
Det er heilt sikkert berre ein eksponerings-bias, men innimellom verkar det som all amerikansk vin har vore innom fingrane til Rajat Parr, ikkje minst med Sandhi-labelen som verkeleg har fått fotfeste i Noreg. Heilt i det stille driv Sandhi-partnar Sashi Moorman miniproduksjon av musserande vin på sjampanjemetoden.
Les meir «Parr og odde…»
Erotisk thriller og en flaske vin
De store, altomsluttende Netflix-algoritmene har fått med seg at jeg har en irrasjonell dragning mot sjangeren erotisk thriller. Disse snuske-cheesy filmene som hadde sin storhetstid fra midten av 80-tallet til midten av 90-tallet, og som heldigvis ikke har kommet tilbake i noen nevneverdig skala. På VHS-ens gullalder, tiden da videobutikkene var det aller helligste for filmnerder i sine formative år, sånne som denne skribenten. Da … Les meir Erotisk thriller og en flaske vin
Skjult skatt fra Jura
Selv om Jura er den minste vinregionen i Frankrike, er den slett ingen hemmelighet lengre. Jura er det jeg vil kalle en komplett vinregion. Skulle jeg bare velge en vinregion jeg kunne drikke vin fra resten av livet, er Jura definitivt regionen jeg ville velge. Jura har høy kvalitet, mange små gode produsenter og nesten hele bredden av vinstiler. Hvitt, rødt, rosé, musserende, dessertvin, florvin, … Les meir Skjult skatt fra Jura
Lagring for utålmodige, en pinot fra Jura
Det er mye snakk om lagring av vin i grupper for velinvidde vinnerder – som meg selv. For mange av oss består de aller største vinopplevelsene av moden vin, men det er også her mange av de største skuffelsene kommer. Det er svært krevende å gjette når en vin er moden. Ofte drikker vi dem lenge før den når toppen, og noen ganger drikker vi … Les meir Lagring for utålmodige, en pinot fra Jura
Love Lies Bleeding & Passion Has Red Lips & Graillot Crozes-Hermitage
Skal si det går opp og ned i livet, for de fleste av oss, men også for filmstjernen Kristen Stewart. Forrige gang jeg så henne var hun fanget i en uutholdelig julefeiring på dronning Elizabeths Sandringham-gods, i rollen som prinsesse Diana, i den høyst angstinduserende biopic’en Spencer. I Love Lies Bleeding befinner hun seg i motsatt ende av skalaen: vi møter henne på gulvet på … Les meir Love Lies Bleeding & Passion Has Red Lips & Graillot Crozes-Hermitage