Grape Britain
Pinot Meunier er ein sjølvsagt del av sjampanje-treeininga, men samstundes er drua den mystiske onkelen som vert påfallande lite snakka om i resten av familien, sjølv om det blir dyrka omtrent like mykje Meunier som Chardonnay i regionen. I kjølege Champagne er drua velsigna med å blomstra seint og mogna tidleg, noko som aukar oddsen for feilfritt sluttprodukt. På andre sida av sundet har britiske Simpsons ein eigen parsell med Meunier i hagen, og har funne det opportunt å laga ein stille kvitvin av druene.
Les meir “Grape Britain”
Nyttig krangel og funky vin
Vi kjem nok til å krangle om naturvin så lenge det finst folk som insisterer på å vinifisere kvitvin utan SO2. Og det er greit det. Eg lever godt med at det finst rar vin som eg nok ikkje kjem til å kjøpe. Det er litt på same måte som med Ornellaia eller Grange, det er svært dyr vin i ein stil som eg ikkje … Les meir Nyttig krangel og funky vin
Vinho Madeirense
Sjølv med druemarker under press frå turistindustrien har Madeira plass til meir enn berre sterkvin. Via mastodonten Madeira Wine Company som står for vel halvparten av produksjonen på Atlanterhavsøya, og litt meir artisanale Companhia de Vinhos Profetas e Villões kom det inn nokre “vanlege” vinar på siste slepp. Vi prøver…
Les meir “Vinho Madeirense”
Rosa listepop, funk eller jazz
Før var det flaut å skrive om rosé – og selvsagt enda verre å drikke det. Ikke bare i Nattverdens redaksjon, men kanskje der spesielt. Umerkelig har dette endret seg over tid, og Nattverden skriver ikke lengre om rosévin utelukkende for å tiltrekke seg kvinnelige lesere. Rosévin er mer enn listepop. Det kan være både hipt og funky, seriøs og digg juice. Den kan være … Les meir Rosa listepop, funk eller jazz
Slava Ukrajini
Siste slepp på Vinmonopolet synte eit knippe vinar frå Ukraina – noko som trigga både solidaritetslyst og nyfikne hjå meg. Moderne vinlaging i Shabo, sør i Ukraina, skal ha starta med ein sveitsisk (av alle ting) koloni i 1822, men det er også spor av ein over 2000 år gamal vintradisjon i regionen. Dei siste 20 åra har Iukuridze-familien hatt som mål å retta opp att ryktet for ukrainsk vin, som vart rasert av Sovjetsamveldet. Lukkast dei?
Les meir “Slava Ukrajini”
Rosévin fra utenfor allfarvei
Rosévin-sesongen kom tidlig i år, initiert av den evige kioskvelteren Il Mimo som ble lansert i starten av april, en måned “før tiden”. Men nå som det nærmer seg midtsommer, kan det tenkes at vi allerede har rukket å bli litt lei av rosévin? De er jo litt like alle sammen, konforme? Kjeder vi oss på terrassen? Kunne vi ikke ønske oss noen roséviner som … Les meir Rosévin fra utenfor allfarvei
En hyllest til rosévin og drømmepop
«Tenk om et tre veltet og vi var rett under det?» sa Nasse Nøff. «Tenk om det ikke veltet,»! sa Brumm, da han hadde tenkt seg om en stund. Jeg tenker fortsatt. Jeg skulle egentlig jobbe. I starten gikk det som en drøm, men så drømte jeg meg bort. I glasset hadde jeg litt flytende nytelse. Rosévin. Laget på tåkedruen Nebbiolo fra åsene i Colline … Les meir En hyllest til rosévin og drømmepop
I Like Big Butteaux and I Cannot Lie
Sublim sangiovese
Kva er det beste uttrykket av sangiovese? Og er det berre ein retning der vi kan finne det beste? Eller kan det tenkjast at det er finst ulike inkarnasjonar av vin på sangiovese som kvar for seg kan bli ein stor vin? Slike ting kvernar i hovudet etter ei smaking av tre årgangar med det som mange reknar som noko av det største ein kan … Les meir Sublim sangiovese
Dokumentar-spesial: Blekksprut, vulkanologi, soul og vin
Da jeg satt og skrev om årets Oscar-vinnere med vin noterte jeg i den lille notisboken som ligger ytterst på siden av skrivebordet at det hadde vært gøy å utforske og skrive om Beste dokumentar-prisen. For det har jeg aldri gjort før her i Vin & film. Så det kan jeg helt sikkert. Men da jeg så vinnerfilmen Navalny (som ligger på HBO Max) skjønte … Les meir Dokumentar-spesial: Blekksprut, vulkanologi, soul og vin
Vietti Timorasso Derthona 2020
Timorasso – nær utdøydd Piemonte-drue, redda av Walter Massa på 80-talet, og har fått ein slags kultstatus blant overjoviale vinkelnarar. Forøvrig den vanlege historia: desimert av phylloxera, erstatta av meir populistiske drueslag, og redda av entusiastar. Var det verd bryet?
Les meir “Vietti Timorasso Derthona 2020”
To stjerner i Østerrike
Dorli Muhr og Spitzerberg er to rimelig nye stjerner på den internasjonale vinhimmelen. Les meir To stjerner i Østerrike
Champions & albariño: USA vs Spania
Vi begynner med et stort bilde av Walther Matthau, og så forklarer vi hvorfor. Filmer om motvillige trenere som må ta styring på en gjeng med uduglinger og finne en måte å gjøre dem til vinnere er en egen sjanger. Det er som regel filmer med et inspirerende og motiverende budskap, gjerne noen medrivende sekvenser med action på banen der poengene flyr frem og tilbake … Les meir Champions & albariño: USA vs Spania
Il Mimo & Lust For Life
Il Mimo må vel være den eneste vinen med sin egen norske Facebook-fanside – Il Mimos venner og stolte beskyttere har over 1500 medlemmer – og er ellers mest kjent for å være utsolgt. I skrivende stund er en blodfersk årgang tilgjengelig i veldig mange polhyller. Og utenfor skinner vårsolen, så alt ligger til rette for en Il Mimo-helaften. Til den italienske rosévinen som har … Les meir Il Mimo & Lust For Life
FOMO
Av ren nødvendighet har jeg måttet undertrykke min egen frykt for å gå glipp av gode, eller spesielle viner. Frykten for å gå glipp av noe, FOMO eller fear of missing out, kommer i mange former. Det er et av mange psykologiske effekter omtalt i adferdsøkonomien, og noe mange markedsførere bruker aktivt. For en vinkelner er det ofte andre vinkelnere, og vinelskeres favorittviner man er … Les meir FOMO