Hvite druer fra Valencia
En vingård på landet i Sør-Europa, er er en drøm for mange vininteresserte. Å rusle blant druerankene og vente på at druene modnes perfekte, gjerne omkranset av dramatisk natur, perfekt varme på dagen og lett kjølige netter. Kvelder hvor man nyter lokale viner fra små produsenter som etter hvert blir dine venner kan virke forlokkende på noen, mens tanken på arbeidet i marken sent og … Les meir Hvite druer fra Valencia
Putin’ on the Ritz
Russisk vin er ikkje kvardagskost i Noreg, russisk musserande på sjampanjemetoden er enno sjeldnare, men her er vi. I Taman (vi er heilt nord ved Svartehavet) har Kuban-Vino solrike dagar og eit område med 200 års druedyrkingshistorikk. Frå oppstarten i 1956 har ting verkeleg balla på seg, i dag produserer dei 56 milionar flasker vin årleg.
Les meir “Putin’ on the Ritz”
The Würst of Times
Då var det nok over for denne gongen. Bikiniblick og resten av dei knøttsmå, stupbratte parsellane er selt, og Olaf Schneider har endra status frå Weingut O til Hotelgut O. Boomers på Nattverden vil hugse at eg er begeistra for produsenten, spesielt var kabinetten eit latterleg bra kjøp. Sjølv om eg er kjend som ei sektmachine har eg likevel enno ikkje smakt boblene frå garden, og dette er siste sjanse…
Les meir “The Würst of Times”
Perler for vin
«Velkomen tilbake, Jan Tore. Sist time vart vi einige om at du skulle øva på å kjøpa ordentleg vin, og ikkje dei rare tinga du vanlegvis bestiller. Korleis har det gått?»
«Ikkje så veldig bra…»
«Uff – vil du snakka om det? Kva kjøpte du?»
«Cabernet Sauvignon…»
«Flott, Flott. Klassisk drue og greier.»
«…frå Tyskland.»
«Jo, jo. Tyskarane har vist at dei kan laga god vin utanom riesl…»
«…med bobler.»
«…»
«Og bruskork…»
«…»
«…»
Ascension Seeking
Det nærmar seg Kristi Himmelferdsdag og ei årleg påminning om for ein dramaturgisk meister Jesus var. Han verka noko irritabel i den siste tida før himmelferda. Om han var lei dumme spørsmål frå læresveinane, eller om tanken på å måtta flytta heimatt gjorde han meir edgy, veit vi ikkje.
Les meir “Ascension Seeking”
Kardinalsynd og juksepavar #4
Kva har Siv Jensen sitt indianarkostyme, og isbit-utvinning frå Svartisen med vin å gjere? Det kjem vi til. Men du har kanskje allereie byrja å sjå teikninga her? Det handlar om å følgje skrivne og uskrivne reglar, om moralske kompass ute av kurs, ja slike ting. Fellesskap Som vinbonde og/eller vinprodusent er ein som regel del av eit fellesskap med andre i same situasjon på … Les meir Kardinalsynd og juksepavar #4
Våre(ns) bobler
Erna og Bent har letta på trykket. Samfunnet er på veg ut av isolasjon og dvale. Knoppane brest! Det er på tide å la flasker med seks atmosfærers trykk få skumme over, og smil, lette og glede få breie seg i alle samfunnslag. Har du ikkje noko å feire? Ei flaske Champagne er eit høve i seg sjølv.
Her får du Nattverden sine forslag til musserande – med prisklassar til både kvardag og høgtid.
Ei flaske, ei anna tid
Ja, kven drøymer seg ikkje vekk til andre strender og andre tider, i desse innetider. Frå H.G. Wells til Terminator, har litteratur, scenekunst og film teke for seg draumen om å vere i ei anna tid. Men utanom Dr. Emmet Brown og Marty McFly er det få som har gjort noko med det. Eller var det òg berre ein film? Arbeidarklassevin? Akkurat som kvardagsliv, arbeidsliv … Les meir Ei flaske, ei anna tid
Litterær vin-quiz 2
Storhetstid, fattigdom og verdens beste pastaretter – Roma
I begynnelsen hadde de et imperium I Apicius, den store romerske kokeboken fra det første århundret etter Kristus, blir pepper referert til som ingrediens hele 450 ganger! Romerne kjøpte pepper fra India og keiser Domitian bygget et eget peppervelv til å lagre det. Et spiselig betalingsmiddel brukt for smak og aroma, for å vise status såvel som å kjøpe seg fri fra gotisk beleiring. Pepper … Les meir Storhetstid, fattigdom og verdens beste pastaretter – Roma
Vent ikke, kjøp
Hvorfor det haster litt mer enn vanlig med å fylle opp vinkjelleren. De fleste har fått med seg at det er krisetid om dagen. Covid-19 har stengt ned alt som er gøy. Oljeprisen er i dass. Det er kronekursen også. 3 prisjusteringer i året De norske vinimportørene har lov å gjøre prisjusteringer på vinmonopolet tre ganger i året. Den neste korsveien er 1. mai. Om … Les meir Vent ikke, kjøp
4 nyansar av gult II
Likar du chardonnay? Eller er det kanskje feil spørsmål. Druesorten er som eit stykke brød, det må pålegg til før det blir spanande. Chardonnay rommar både ekstrem gjennomsnittlegheit og dei eggande toppane, som Jancis Robinson skriv i Wine Grapes. Chardonnay er som Coca-Cola, ho finst over alt. Heile 41 ulike vinland har areal planta med chardonnay, og til saman blir det 210 000 hektar. Det … Les meir 4 nyansar av gult II
Quiz, igjen.
Father, I have Zind…
Eg råkøyrde Vespa over kommunegrenser for å omgå 2015-kvoteringa. Eg opna for tidleg, eg lufta for lite. Eg sverga på å venta fem år før neste flaske, men klarte berre to. Tilgje meg, sjølv om eg veit kva eg gjer…
Les meir “Father, I have Zind…”