Pazo Señorans & Joyce Albariño

Champions & albariño: USA vs Spania

Vi begynner med et stort bilde av Walther Matthau, og så forklarer vi hvorfor. Filmer om motvillige trenere som må ta styring på en gjeng med uduglinger og finne en måte å gjøre dem til vinnere er en egen sjanger. Det er som regel filmer med et inspirerende og motiverende budskap, gjerne noen medrivende sekvenser med action på banen der poengene flyr frem og tilbake … Les meir Champions & albariño: USA vs Spania

Il Mimo 2022

Il Mimo & Lust For Life

Il Mimo må vel være den eneste vinen med sin egen norske Facebook-fanside – Il Mimos venner og stolte beskyttere har over 1500 medlemmer – og er ellers mest kjent for å være utsolgt. I skrivende stund er en blodfersk årgang tilgjengelig i veldig mange polhyller. Og utenfor skinner vårsolen, så alt ligger til rette for en Il Mimo-helaften.  Til den italienske rosévinen som har … Les meir Il Mimo & Lust For Life

FOMO

Av ren nødvendighet har jeg måttet undertrykke min egen frykt for å gå glipp av gode, eller spesielle viner. Frykten for å gå glipp av noe, FOMO eller fear of missing out, kommer i mange former. Det er et av mange psykologiske effekter omtalt i adferdsøkonomien, og noe mange markedsførere bruker aktivt. For en vinkelner er det ofte andre vinkelnere, og vinelskeres favorittviner man er … Les meir FOMO

Cõte du Py 2020 fra Aviron, Burgaud og Foillard

Morgonstemning: Côte du Py 2020

Py. I Edvard Griegs egen hjemby Bergen betyr det “elendig, kjipt, nedsig”. I Beaujolais er det derimot navnet på den aller høyest rangerte vinmarken. Utenfor byen Morgon finnes en utslukket vulkan, og på åssidene på det vulkanske berget ligger vinmarken som heter Côte du Py. Her har det blitt dyrket vin i mer enn 1000 år. Det er en svær vinmark med til sammen 285 … Les meir Morgonstemning: Côte du Py 2020

Chassenay d’Arce Confidences Brut 2009

Samvirkelags-sjampanje med stifting i 1952, og etter kvart druebidrag frå 130 småprodusentar rundt Ville-sur-Arce. Dei er forøvrig huset som står bak lavpris-slageren Montaubret.

Côte des Bar – nær Burgund – var lenge den stygge andungen i Champagne, ein stad der druedyrking var ei attåtnæring, der det ikkje fantes berømte vinhus, og det meste av druer vart seld til rikingar i Reims. Tidleg 1900-tal pusha Marne-krefter dei ut av Champagne og inn i Champagne deuxième zone – andreklasses sjampanje. Sjølvsagt vart det bråk, og dei vart hanka inn igjen i 1927. I dag har dei framleis rolla som rebell i konforme Champagne…

Les meir “Chassenay d’Arce Confidences Brut 2009”

To kule frå nebbiolo-land

Når vi har turnert moter og trendar frå 60,70,80 og 90-talet nokre gonger, så er det alltid nokon som går grundigare til verks. Tilbake til røtene, lissom. Ja, altså heilt tilbake. Sjå berre på kor hipt old school qvervi-vin er blitt frå California til Alentejo. Slik ur-vinmaking med base i georgisk fleire tusen år gamal vinkultur skaper bølgjer i vinverda, og pengar i kassa på … Les meir To kule frå nebbiolo-land

Condado de Haza

Påskevin & påskekrim

Forrige gang jeg skrev om påskevin handlet det om de juicy vinene som passer til solvegg og idyll. Men påskevin kan jo også være noe helt annet, nemlig den vinen som passer til tradisjonell påskemat, og det betyr jo som oftest påskelam. I tilfelle noen av leserne kom til Nattverden ved å google påskevin, for så å finne en artikkel om feil type påskevin, skal … Les meir Påskevin & påskekrim

God og småskala Champagne

Dei store spelarane i Champagne er husa, og av dei så er det 24 såkalla Les Grandes Marques. Desse står for ein stor del av eksporten, i tillegg til nokre større kooperativ. Men småprodusentane som lagar vin frå eigne druer har kasta om på dynamikken i Champagne. Mange av desse flinke og sterke stemmene har vore viktige i utviklinga av vin frå Champagne, der lokale … Les meir God og småskala Champagne

Brick & Mortar Brut Nature 2020

Oscar 2023: vinnerfilmene vinsatt

Årets store Oscar-utdeling fant sted natt til mandag, og var først og fremst preget av at alt gikk som forventet. Det mest overraskende var kanskje at det ikke var noen overraskelser, for det pleier da i det minste å være noe? Det ble storeslem for Everything Everywhere All At Once som forventet, en film jeg likte godt. Selv om den ikke var min favoritt, så … Les meir Oscar 2023: vinnerfilmene vinsatt