Sommeren er ugjenkallelig forbi. Det er på tide å finne fram høstfilmene og høstvinene og pakke seg inn i et ullteppe og la tyngden av vinterhalvåret bre seg i kraniet. Eller man kan foreta et tilbakeblikk på lysere tider, på lyse, lette viner på grønne druer, på solsteiken som brenner i skallen så det svir. Og huske at livet er vanskelig da òg. Den solsteiken … Les meir Den fremmede & Quinta da Alameda Torreão 2023
Noko gjærer i Dão – vinområdet har tatt steget til kvalitetsregion, sjølvtilliten er på veg opp – dei mest breiale snakkar om Portugals Burgund, og ein ny generasjon er på veg inn i faget.
Les meir «Madeira frå Dão»
Tenk på ein fisk Kor tid tenkte du sist på klippfisk? Eg har tenkt litt, for det er ein del i kjøleskåpet. Kor tid tenkte du på vin på drua arinto? Nei, det må eg innrømme at er sjeldan. Litt portugisisk kvitvin har då funne vegen frå handlekorga og inn i vinskåpet. Om lag like mange har etter kvart stått på middagsbordet ved sida av … Les meir Prøv denne arinto-en til klippfisk
