The New California Wine. The New Vignerons. Gamle områder får nye impulser og ny drakt. Begge bøkene har hatt ganske stor gjennomslagskraft. De har vært viktige for å spre historiene til en ny generasjon med troverdighet og detaljer til sommelierer og den boklesende, vinkjøpende, blaserte generasjonen – Gen X. Når vinimportører selger bøkene blir det også tydelig hvem som representerer produsentene, og hvem som har … Les meir Det Nyeste Nye
Noko gjærer i Dão – vinområdet har tatt steget til kvalitetsregion, sjølvtilliten er på veg opp – dei mest breiale snakkar om Portugals Burgund, og ein ny generasjon er på veg inn i faget.
Les meir «Madeira frå Dão»
Det er nok ikkje alle som kjenner på at det å praktisere faste er det dei har mest lyst til no. Byar og bygder er meir eller mindre stengd ned, med stengde restaurantar, butikkar, treningssenter og kulturtilbod. Det vi har att, er i stor grad å forsøke å kose oss i heimen med det vi måtte klare å koke sjølv. *googlar Beef Wellington* Fasten er … Les meir 40 dagar med fisk
Den store kloke boka om vindruer, Wine Grapes frå 2012 av Robinson, Harding og Vouillamoz, handlar om 1368 ulike druesortar. Det finst sikkert fleire, men desse 1368 meiner forfattarane vert brukt i kommersiell vinproduksjon. I starten av boka vert druesortane sortert etter kva land dei stammar frå. Italia er klart størst med 377, Frankrike nummer to med 204 og Spania kjem så med 84. På ein … Les meir Baga
