Stikkord: chablis
Sommarvin-bingo 2022
Skulane står tomme, ferien er full av forventning. Om du skal sitje i hytteveggen i ein fluktstol og hauste d-vitamin eller padle Noreg på langs, så er det uansett sommar og ferietid. Om du les dette, har du nok allereie byrja å tenkje på kva du skal kose deg med av vin i ferien. Men er du litt som meg at det vert litt det … Les meir Sommarvin-bingo 2022
Plastik fantastik
Når du står på polet, med ei flaske eller bag-in-boks i handa; tenkjer du nokon gong på korleis vinen kom til landet? Reiser han frå den sørlege halvkule, må han krysse ekvator på vegen nordover. Det betyr at riktig transport som ikkje utset vinen for stor temperaturauke, er viktig. Sjølv om mykje kjem ferdigtappa på flasker av glas, er ein stadig aukande del sendt i … Les meir Plastik fantastik
Girlpower
Det er den internasjonale kvinnedagen, og det passar å servere vin frå kvinnehand. Gjer det noko frå eller til, om vinen er laga av ei kvinne heller enn ein mann? Kanskje ikkje for vinen, men for kvinna. Kvinner er underrepresenterte i vinverda. La dei få sin rettmessige plass ved gjæringskaret. Piker kan pigeage! Andrea Mullineux – kvinnen i kjøleskapet Mullineux er ei av mange kjærleikshistorier … Les meir Girlpower
Trassdrikking!
Drikk Chablis Grand Cru før skipet går ned! Les meir Trassdrikking!
Chablis-slipp
Når du kommer fra en familie som produserer vin, er det ikke sikkert du blir familiens helt når du kommer hjem og forteller at du etter endte vinstudier har tenkt til å begynne med ølproduksjon sammen med din møbel- og designinteresserte fetter. Men det stoppet ikke Alexis Madelin, som sammen med fetter Vianney bestemte seg for nettopp dette, og å finne tilbake til eldgamle burgunske øl-bryggingstradisjoner.
I hjertet av Chablis startet fetterne et lite håndverksbryggeri ved navn Maddam Chablis i 2016. Ølets utgangspunkt er kildevann fra Chablis og lokale økologiske og biodynamiske råvarer som korn, malt, krydder og urter. Nå har de også startet dyrking av egen humle noe som betyr at om noen år er de selvforsynte med råvaren det for tiden er sterk knapphet om, spesielt de økologiske humletypene. Les meir Chablis-slipp
Problemet med gode årgangar
Sundag 19. mai var eg ein tur i nabolaget. Nedanfor fossen og brua over elva Anga, i Førde der eg bur, var det nokre ungdomar som bada. Det var ein fin dag med over 20 grader i lufta, men vatnet var nok enno temmelig kjølig. I fjor var det også veldig fint og varmt i slutten av mai. Ja, på målestasjonen i Førde hadde mai … Les meir Problemet med gode årgangar
Orker ikke en ny ikke-sommer
“For meg er dette ganske enkelt, de fikk 90, eller rett over 90 poeng. Jeg drikker ikke Chablis, det er ikke interessant,” sa Heine, i sitt sedvanlige lett dømmende tonefall. Selv om hans utsagn ikke inviterte til motstemmer presterte jeg å hoste opp “jeg er nok sterkt uenig der.” Vi hadde tidligere på dagen vært på en smaking med vinene fra Lavantureaux fra Chablis og … Les meir Orker ikke en ny ikke-sommer