Ja, så var det tid for å grave fram noko fra kjellaren. Louis Michel har vore ein stabil produsent frå Chablis, og prisane har ikkje stige like raskt og høgt som hjå ein del andre produsentar. Men det er klart, når no 1. cru frå Chablis ligg på 340 til 999 kr, om vi ser bort frå Raveneau, så vil det nok vere fleire som … Les meir Ti år skilnad, ein kveld i lag: L. Michel Butteaux VV
Årets nebbiolo Det har vore mange gode Barolo, så det er ikkje lett å velje. Til dømes to årgangar (2017 og 2018) Monvigliero frå Diego Morra til grei pris, var kjekt å smake. Ein litt overraskande tøff 2015 Cerretta frå Ettore Germano. Frå same nabolag: Poderi Sori Barolo Baudana 2019, enno svært ung og stram, men med potensiale. Eg må likevel framheve ein meir utvikla … Les meir Årets beste i 2024
Selv om Jura er den minste vinregionen i Frankrike, er den slett ingen hemmelighet lengre. Jura er det jeg vil kalle en komplett vinregion. Skulle jeg bare velge en vinregion jeg kunne drikke vin fra resten av livet, er Jura definitivt regionen jeg ville velge. Jura har høy kvalitet, mange små gode produsenter og nesten hele bredden av vinstiler. Hvitt, rødt, rosé, musserende, dessertvin, florvin, … Les meir Skjult skatt fra Jura
Om du no følgjer sånn litt med i kva som skjer i vinverda, så har du nok lagt merke til britisk musserande vin. Ja, ikkje berre har han oppstått, breidd om seg og blitt likt av mange, nei han er jamvel ein formidabel suksess. Kven skulle trudd, for berre 10, 15 eller 20 år sidan? For det har gått etter måten fort. Tenk på kor … Les meir Britiske bobler
Når man skal oppsummere år nummer 2023 er det ikke til å komme utenom at det har vært et drittår på mange måter. Men når jeg skal oppsummere 2023s beste filmer har det egentlig vært et ganske godt år, med noen skikkelige lyspunkter. Når jeg ser gjennom den løpende listen min på Letterboxd er det ca 25 filmer som er gode nok til at de … Les meir 10 beste filmer fra 2023 & vin
Eg elskar vin, på mange plan. Det er fleire ulike og på kvar sin måte viktige grunnar til at dette prosaisk sett enkle jordbruksproduktet, gjæra druesaft, er noko av det eg brukar mest tid og pengar på i livet mitt. Og av all verdas vin er vin frå Bourgogne i Frankrike den viktigaste. Det vil seie, ikkje no lenger. Bourgogne og eg har skild lag, … Les meir Fartsblind på RN74
Siste slepp på Vinmonopolet synte eit knippe vinar frå Ukraina – noko som trigga både solidaritetslyst og nyfikne hjå meg. Moderne vinlaging i Shabo, sør i Ukraina, skal ha starta med ein sveitsisk (av alle ting) koloni i 1822, men det er også spor av ein over 2000 år gamal vintradisjon i regionen. Dei siste 20 åra har Iukuridze-familien hatt som mål å retta opp att ryktet for ukrainsk vin, som vart rasert av Sovjetsamveldet. Lukkast dei?
Les meir «Slava Ukrajini»
Dei store spelarane i Champagne er husa, og av dei så er det 24 såkalla Les Grandes Marques. Desse står for ein stor del av eksporten, i tillegg til nokre større kooperativ. Men småprodusentane som lagar vin frå eigne druer har kasta om på dynamikken i Champagne. Mange av desse flinke og sterke stemmene har vore viktige i utviklinga av vin frå Champagne, der lokale … Les meir God og småskala Champagne
Årets store Oscar-utdeling fant sted natt til mandag, og var først og fremst preget av at alt gikk som forventet. Det mest overraskende var kanskje at det ikke var noen overraskelser, for det pleier da i det minste å være noe? Det ble storeslem for Everything Everywhere All At Once som forventet, en film jeg likte godt. Selv om den ikke var min favoritt, så … Les meir Oscar 2023: vinnerfilmene vinsatt
Det er ikkje til å stikke under ein stol at svært mange merkar auka utgifter. Det betyr at vinbudsjettet vert mindre, eller kreditten må til maks. Mindre sum på vinbudsjettet betyr færre flasker og rimelegare vin i korga. Eller begge deler. Er det behov for to flasker til 200, eller kan eg gå ned til ei flaske? Dersom eg skal kose meg, kan eg drikke … Les meir To for ein tusing
Eg hatar champagne. Eg elskar champagne. Industriell storskala-vin blir framstilt som luksus. Avkasting i vinmarkene på linje med stader der druer går til destillering. Chaptalisering over ein låg sko. Hemmeleghald om kvar druene kjem frå og produksjonsvolum. Det er ikkje mogleg å deklassifisere vinen til IGP eller Vin de France. Alt er topp skår. Champagne har eit forklaringsproblem. Nokon må gå. Churchill og Stalin Eit … Les meir Sosialist-Champagne. No!
Januar er kald og sur, men med skalldyr og skrei på lur! Les meir Januar er noe dritt – nyt den!
Det er ikkje mange som blir den æra til del, at namnet kjem inn i ordboka som verb. Louis Pasteur er ein av dei, og i dag er det 200 år sidan han vart fødd i Dôle i Jura. Livsviktig Men det er ikkje berre pasteurisering som står att etter denne vitenskapsmannen. Han verka innan fleire felt, og hadde den fyrste vaksina mot rabies. Som … Les meir 4 nyansar av gult III/Louis Pasteur 200 år!
Kva skal du finne på å gje dine vener og familie i år? Ja, så er det plutseleg desember og det byrjar å haste med å finne på, handle, pakke inn og dele ut. Om du er som Nattverden sine medarbeidarar, så verdset du harde pakkar med mjuk frukt og kantete tanninar. Den beste måten å sikre seg at neste gong du skal i middagsselskap … Les meir Julegåvetips 2022
Uroa, krigen og frykten for at noko ukjend skal skje, er kome nærare denne hausten. Sabotasje på gassrørsystemet North Stream har fått oss til å auke beredskapen rundt eigne olje- og gassinstallasjonar. Men om nokon er villige til å skade infrastruktur til havs, kan dei ikkje då gjere skade andre stader òg? Det var ein artikkel i Morgenbladet denne helga som skildra Noreg sin manglande … Les meir Dommedagsvin
