Når jeg velger med Sør-Afrika blir det oftere det moderne Swartland enn det mer tradisjonelle Stellenbosch – men ingen regel uten unntak. Driefontein/Longridge er en biodynamisk produsent nettopp i Stellenbosch. Strikt praksis og organisering av vinmarksarbeidet gir mening både økonomisk og kvalitetsmessig, sier produsenten selv, og viser til at de får næring til jorda både fra frittgående gjess de har på området og tang og … Les meir Syndig god cinsault