Set du pris på årgangsforskjellar? Det gjer eg. Dei kan vere nådelause i marginale vekstsoner. Eit år med dårleg mogning kan gje mykje grøn og trang vin. Ein middels årgang kan vere topp for folk med dårleg tolmod. Det kan vere lenge å vente før vinen frå toppårgangar når sitt ekvilibrium. Difor er “mellomårgangar” med mindre struktur og kortare horisont gode å drikke lenge før … Les meir Mosel 2021
Graacher Himmelreich 2015 Rodriguez x Dr.Loosen Les meir Når Mosel møter Rioja
På gravsteinen Om du har vore på ein kyrkjegard har du nok lagt merke til eldre gravsteinar. Det som skil desse frå nyare, er at yrket til personen som er gravlagt somme tider er teke med. Meieribestyrar, disponent, overlærar, gardbrukar, lækjar, prest og klokkar er titlar som fortel noko om vedkommande. Fødselsdato og dødsdato fortel om alderen. Og det står gjerne nokre ord om sakn … Les meir R.I.P. – Riesling i parkett
Standardstorleiken på vinflasker er 75cl, og det fungerer ofte som ei grei mengde vin. Skal to personar dele ei flaske, er det kanskje nok med ei. Skal fire personar dele vin til ein middag, er ei flaske nok til eit rikeleg glas kvar til ein forrett, men litt knapt til ein hovudrett. Magnumflasker er flotte når det er mange til bords, og dei er svært … Les meir Baby beerenauslese
