Luke 18: 2018 til ettertanke

2017 var et humpete år med større grad av turbulens enn vanlig og familien så frem til roligere 2018 der pilene kunne peke oppover og vi kunne se fremover. Vi fikk et nytt humpete år, men med flere oppturer og færre nedturer, og til slutt føler jeg vi har landet på beina – og 2019 ser spennende ut! Julebordsesongen har vært et fast innslag i … Les meir Luke 18: 2018 til ettertanke

Your latest tic

Guffens aux Tourettes Syrah d’Endes 2016

I 1976 skulle flamlendingane Maine og Jean-Marie Guffens-Heynen vera i Burgund eit år for å læra fransk. Dei er der framleis. Etter litt vinstudier og vingardsarbeid starta dei så smått for seg sjølv med det som i dag er Domaine Guffens-Heynen.

I 1990 utvida dei med Maison Verget som henter druer frå Mâconnais, Chablis og Côte d’Or, men Jean-Marie var framleis jordsjuk. I 1997 kjøpte dei Château des Tourettes, som ligg nokre få kilometer frå Apt, og starta med det eigen produksjon i Rhône, og dermed vinen vi skal smaka i kveld.

Les meir “Your latest tic”

Luke 16: Porca miseria!

Årets drue for meg er nok nebbiolo. Sjølvsagt ligg lengten etter pinot noir frå Bourgogne der i bakhovudet. Men no har det byrja å minne om barndommens avstandsforelsking. Ein kikkar på jenter som er uoppnåelege. Som vaksen veit eg no at dei finaste jentene somme tider enda opp, akkurat som dei finaste burgundervinane, som (sure) statussymbol for dei store gutane. Nei, då er det meir … Les meir Luke 16: Porca miseria!

Luke 15, ikke glem aperitiffen!

Å gå ut å spise kan være en stor opplevelse, eller en enkel middag. Det kommer an på hvor ofte man går, hva anledningen er og ikke minst hvor man skal. Går jeg på Bien Snackbar en lørdags formiddag og spiser burger med Puddingen er det ikke samme anledning som om jeg skal møte en kompisgjeng for å gå på Lysverket for å spise smaksmenyen, … Les meir Luke 15, ikke glem aperitiffen!

Luke 14: Årets avtale, not..

To sider av brexit. “Deal or no deal”, EU og UK, Champagne og Sussex, pest eller kolera? Framtida ser ikkje så bra ut for det britiske folk. Dei ville vere herrar i eige hus, men gløymde at rekkehuset heng saman med resten av Europa. No skal dei segle sin eigen sjø, men båten er liten og navigatøren har sagt opp. Har dei teke ut ein … Les meir Luke 14: Årets avtale, not..

Luke 13: Årets pølser og riesling

Då eg budde i Bergen, for ca 15 år sidan, hendte det at eg trefte nokre karar som gjekk under namnet Den Gemene Hop. Dette var stort sett utflytta sunnfjordingar, pluss ein og annan austlending. Nokre år seinare hadde ein kamerat, la oss kalle han H, vore på pølsekurs. Sidan vart eg ofte spurd om å vere med når han skulle lage pølser, for det … Les meir Luke 13: Årets pølser og riesling

Luke 10: Årets aszú

I dag er det den internasjonale Aszú-dagen! Det er andre året at denne gylne vinen frå aust vert markert, så eg spår ei søt og rolig feiring rundt om i verda. Den vesle byen Tokaj i det nordaustlege hjørnet av Ungarn har gitt namn til vinen frå vinmarker i ly av Zemplén-fjella. Området er fullt av gamle vulkanar, så mange av vinmarkene har rikeleg med … Les meir Luke 10: Årets aszú

Luke 8: Årets “Jøss!”

2018 var året eg verkeleg tok turen på sidevegane til Bestillingsutvalet, og det er ikkje fritt for at eg innimellom angra på heile greia – det er ikkje utan grunn til at vi snakkar om ‘klasisske områder’, og eg antar meksikansk chardonnay aldri blir ein del av dét omgrepet… Ta utgangspunkt i Mumbai og peik nasa mot nordaust. Fire timars biltur plasserer deg i India … Les meir Luke 8: Årets “Jøss!”

Luke 5: Årets assosiasjonsrekkje

Jula handlar mellom anna om å dele. Ikkje som i “lik og del!” Men dele av vår overflod, vår kjærleik og vår tid med andre, av kjærleik. Vinfolk deler også med andre og kvarandre, har eg opplevd. Då eg var ein snartur i Oslo, delte eg ei stund og nokre ord med Henning B, om vin og surdeigsbakingens mirakel. Ole Martin S delte nett nokre … Les meir Luke 5: Årets assosiasjonsrekkje

Luke 2: Ingen venta den spanske inkvisisjonen!

Spania sitt omdømme som vinland kviler på vaklevorne søyler. Raud Rioja og boblande Cava er godt fundamentert, medan den tredje, Sherry, synk stadig djupare ned i sanden. Alle dei tre vintypane er basert på eit system der i det i stor grad er store aktørar som produserer vinen og kjøper druer frå småbønder. Dei fleste vitale vindistrikt har ein dynamikk av småbønder som sel druene … Les meir Luke 2: Ingen venta den spanske inkvisisjonen!