Jacques Puffeneys siste årgang

Jura er kanskje mest kjent for den særegne vin jaune; denne rike, gylne og konsentrerte vinen laget på savagnindruen, lagret under «slør» og tappet på karakteristiske 62 centiliters claveliner. Tradisjonelt servert med comté eller mont d’or avhengig av sesong, eller med lykkelig, men kortlevd bressekylling som ender sin gang i morkelsaus, ispedd en like generøs klunk vin jaune i gryten som i kokken. Det er … Les meir Jacques Puffeneys siste årgang

Bleik bastard

Trousseau/merenzao/maturana tinta/maría ordoña/verdejo negro/bastardo, grøderike og uekte barn får mange namn. Drua kjem frå Jura i Frankrike, og analyser av arvestoffet viser at savagnin er mora. Men kven er faren? Han stakk av utan å leggje att namn og nummer.. Ja, det er nok ein bastard, dette. Uansett er sorten sett i skuggen av sine meir kjende søsken. Dei går under namna sauvignon blanc og … Les meir Bleik bastard