Når nettene blir Langhe

“Nå må det bli slutt på festene for en periode”, sa Erna, med den strenge tante Sofie-mina. Vi skal halde oss heime, er refrenget på haustens traurige song. Om ingen går i fella og passar seg for smitte, kan alle saman snart få feire jul igjen. Heisann og hoppsann… Ja, så sit vi heime då. Med kohorten vår. Igjen. Litt trykka stemning etter kvart. Det … Les meir Når nettene blir Langhe

#underskog

Kortreist Denne sumaren har fleire nordmenn enn vanleg vore på ferie i eige land. Det betyr at ip-adressene bak instagram- og twitterkontiane som postar bilete frå Preikestolen, Trolltunga og Svolværgeita er litt meir konsentrert enn elles. No er sumaren over, og det er attende til #heimekontor. Posør Men hausten har mykje fint å by på, og det dukkar gjerne opp noko #sopptur i feeden til … Les meir #underskog

Luke 16: Porca miseria!

Årets drue for meg er nok nebbiolo. Sjølvsagt ligg lengten etter pinot noir frå Bourgogne der i bakhovudet. Men no har det byrja å minne om barndommens avstandsforelsking. Ein kikkar på jenter som er uoppnåelege. Som vaksen veit eg no at dei finaste jentene somme tider enda opp, akkurat som dei finaste burgundervinane, som (sure) statussymbol for dei store gutane. Nei, då er det meir … Les meir Luke 16: Porca miseria!

Luke 5: Årets assosiasjonsrekkje

Jula handlar mellom anna om å dele. Ikkje som i “lik og del!” Men dele av vår overflod, vår kjærleik og vår tid med andre, av kjærleik. Vinfolk deler også med andre og kvarandre, har eg opplevd. Då eg var ein snartur i Oslo, delte eg ei stund og nokre ord med Henning B, om vin og surdeigsbakingens mirakel. Ole Martin S delte nett nokre … Les meir Luke 5: Årets assosiasjonsrekkje

Nøytral +-

Vin er naturlig i den forstand at det ikkje er naudsynt å tilsetje noko for å lage det. Gjærsopp finst på skalet og i lufta rundt oss. Druene må berre hjelpast gjennom ulike prosessar. Men skal det bli god vin, må vi godta at menneskeleg kulturell påverking er av eit gode. Vitis vinifera er ein klatrebusk, og utan oppbinding og beskjæring ville resultatet vorte ein … Les meir Nøytral +-

Ti år skilnad, ein kveld i lag: Borgogno Barolo

Vin med lang lagring har noko ved seg. Det er litt ekstra gjævt å opne mogne flasker som ein kanskje har lagra i eigen kjellar i årevis. Men gamle vinar vert ikkje alltid den store opplevinga ein drøymde om. Som ung og uerfaren vinkjøpar, handla eg nokre vinar som eg trudde skulle bli fantastiske etter 10-15 år. Dei fleste tålte ikkje tida, og det hadde … Les meir Ti år skilnad, ein kveld i lag: Borgogno Barolo

Jord: Castiglione Falletto

Barolo. Eg vender stadig tilbake. Til vinen altså. Enno er det mykje godt å få tak i innanfor rimelegheitenes grenser. Enno har det ikkje teke heilt av. Enno er det håp og gode flasker. Men snart er det nok slutt. Teikna er der. No når Burgund er på veg gjennom taket, er nok Piemonte og pinot noir sin tanninrike storebror nebbiolo, neste stopp for jegerar … Les meir Jord: Castiglione Falletto

Protest!

Det har nett vore val til nasjonalforsamling i Italia. Opp til fleire har erklært seg som vinnar av valet, men ingen tydeleg koalisjon peikar seg ut som styringsdyktige. For oss her i det kalde og konforme nord, kan italiensk politikk synast kaotisk og rotete. Med 61 regjeringar på 68 år, skulle ein ikkje tru at landet var i stand til å tenkje langsiktig eller vere … Les meir Protest!

Leusciatti Bruno Del Negus Valtellina Superiore Sassella 2012

Då Leusciatti debuterte på polet for nokre år sidan var forventningane høge. Ryktet gjekk om den nye Flavio Roddolo og 2010-årgangen vart fort seld ut. Sjølv var eg litt skuffa etter første flaske, men etter kvart forsto eg at vinen trengte meir luft enn ein tubaist på 17. mai, og fann glede i å følgja ein vin som undervegs var ‘all-over-the-place’ før han slo seg … Les meir Leusciatti Bruno Del Negus Valtellina Superiore Sassella 2012