– Der var du tilbake igjen, ja. Det gjekk jo ikkje så bra sist. Har du kjøpt merkeleg vin igjen?
– Nei!
– Jan Tore.
– Eg har kjøpt sjampanje!
– Flott, flott. Du finn knapt eit meir klassisk område.
– Utan bobler…
– Jo, jo. Dei får jo til chardonnay og sånn andre stader, så kvifor ikkje i Champagne no når det blir varmare?
– 100 % petit meslier…
– …
– Til 650,-
– …
– …
Det er ein del ting i verda som fort utløyser snev av imposter syndrome hjå meg. Blindsmaking, sjølvsagt. Og «Berre
finn ein god vin til oss du, Jan Tore». Og så er det quiz-spørsmålet som dukkar
opp i nesten kvar einaste vinrelaterte spørjetevling, men som eg ikkje ein gong
klarar å pugge meg til å hugse: ‘Kva druer er det lov å bruke i Champagne? (Max
7 poeng).’
Dei tre hovuddruene går sjølvsagt greitt, ditto Pinot Blanc og Pinot Gris-halvbroren.
Men så byrjer det å stokka seg – Pinot eller Petit Meslinger, eller kva det no
var? Og ei til…
