Stikkord: rheinhessen

Vin og vinyl

All That Jas

Om eg berre skulle følgd éin vinrelatert Instagramkonto, så ville det noko vore Jasmine Swan. Frå ho forlét Dill i Reykjavik for å laga vin i Mosel og etter kvart Rheinhessen, har ho delt ikkje berre oppturar, men også katastrofar. Her har vi fått vore med på råtne vinkjellarar til leige, nedlatande vingubbar, gnagarar litt for tett på kjellarleiligheten, reine løgner: “I’ll never make petnat again”, og lettelse: ” at least this year the tank didnt fall over…” Ho har laga små, informative snuttar om alt frå filtrering til brett til kva-kostar-ei-flaske-vin-å-produsere, samt eit sideprosjekt med Katla kondomer(!).

Les meir “All That Jas”
Jan Tore SkråmestøLegg igjen en kommentar
Nattverden, Smakt

3 store vinar og eit paradigmeskifte

Kven har ikkje grave seg ned i ein fiks idé eller problemstilling, og etter ei stund funne ut at ting jo ikkje heng saman på den måten ein trudde. Der har du vinverda i nøtteskal, ei Pandoras øskje, eit kaleidoskop, eit stadig fornyande mysterie, eit hopp ned i kaninholet, med leddsetningar forma som nye spørsmål for kvar nye årgang som kjem ut frå tappelinja. For … Les meir 3 store vinar og eit paradigmeskifte

Håvard FlatlandLegg igjen en kommentar
Brick & Mortar Brut Nature 2020
Vin & film

Oscar 2023: vinnerfilmene vinsatt

Årets store Oscar-utdeling fant sted natt til mandag, og var først og fremst preget av at alt gikk som forventet. Det mest overraskende var kanskje at det ikke var noen overraskelser, for det pleier da i det minste å være noe? Det ble storeslem for Everything Everywhere All At Once som forventet, en film jeg likte godt. Selv om den ikke var min favoritt, så … Les meir Oscar 2023: vinnerfilmene vinsatt

Nils Johan Nesse2 Kommentarar
Nattverden, Smakt

Vin til under 200-lappen

Flygarstreik, lærarstreik, høge gassprisar, krig i Ukraina, tørke i Europa, stigande rente og rekordhøg inflasjon. Krisene står i kø i 2022, og fleire av dei fører til mindre å rutte med for deg og meg. For nokon av oss har det kome så langt at vi må kutte i vinbudsjettet. Kva skal du drikke då? Her kjem Nattverden sine beste tips til gode vinar som … Les meir Vin til under 200-lappen

Håvard Flatland4 Kommentarar
juliusspital
Feature

Nye vaner

Hvordan hadde tysk vin sett ut hvis riesling ikke fantes? Riesling er Tyskland absolutte nummer 1-drue. Det er velfortjent og viktig. Der det er et litt større utvalg å velge mellom av røde druer, er det egentlig bare riesling og chardonnay som udisputert har en plass på pallen over verdens absolutt beste hvite druer. En åpenbar funksjon ville nok vært at landet tidligere og tyngre … Les meir Nye vaner

Heine Johansen1 Kommentar
Vinmarker rett ovenfor Rüdesheim i Rheingau
Feature

32 viner for bedre å forstå riesling

Tysk vin har fått en særegen posisjon i Norge. Nesten en av tre hvitvinsflasker solgt i Norge kommer fra Tyskland. Kvalitetsmessig er det riesling som troner på toppen, og Tyskland har verdens største beplantning av druen. Siden Tyskland er rieslings hjemland, er det naturlig at mye av denne artikkelen handler om nettopp tysk riesling – men vi har også fått med oss noen gode eksempler … Les meir 32 viner for bedre å forstå riesling

Heine Johansen1 Kommentar
Smakt

Våre(ns) bobler

Erna og Bent har letta på trykket. Samfunnet er på veg ut av isolasjon og dvale. Knoppane brest! Det er på tide å la flasker med seks atmosfærers trykk få skumme over, og smil, lette og glede få breie seg i alle samfunnslag. Har du ikkje noko å feire? Ei flaske Champagne er eit høve i seg sjølv.
Her får du Nattverden sine forslag til musserande – med prisklassar til både kvardag og høgtid.

Les meir “Våre(ns) bobler”
Håvard FlatlandLegg igjen en kommentar
Simone Adams
intervju, Nattverden

Pinot og chardonnay på tysk manér

Simone Adams lager pinot noir i Ingelheim i Rheinhessen hvor Karl den Store plantet burgundervariantene chardonnay og pinot for 1200 år siden. Under navnet Adams Wein jobber hun med 10 HA hvor halvparten er pinot noir, og den andre halvparten er delt mellom pinot gris, pinot blanc og chardonnay. – Jeg er opptatt av at vi skal lage vin av høy kvalitet! Vi ser til … Les meir Pinot og chardonnay på tysk manér

Heine Johansen1 Kommentar