Hva er det som skaper “rødvinshodepine”?

Det finnes mange som tror mye rundt det å få hodepine av rødvin. Her i Norge er den mest utbredte ideen at dette skyldes garvestoffer i vin, og at man dermed bør unngå dette. I andre land er det svovel som får skylden. Atter andre skylder på histaminer – mens noen skylder på stoffet «thyramin». For å ta den først: Det er ingen bevist sammenheng … Les meir Hva er det som skaper “rødvinshodepine”?

Ch Simard 1996

Ch Simard 1996 Innimellom dukkar det opp «ferdiglagra» vin til freistande pris – no kan ein altså prøva over 20 år gamal vin til 250,- Tilgjengeleg i nettbutikken og på over 70 pol rundtom i landet frå Kristiansand til Kirkenes. Kraftig duft av blyantspiss og tomatstilk følgjer ut av flaska saman med korken. Etter litt tid i glaset kjem skinnjakke, bakt paprika, mjølkesjokolade, raudt epleskrell … Les meir Ch Simard 1996