Heilt nord i Italia har Trentino berre Syd-Tyrol igjen før vi er i Austerrike og Sveits. Høge fjell tar av for regn, dagane blir varme, nettene kalde. Lang mogningstid i høgt terreng legg til rette for å produsera musserande vin med høg kvalitet.
Les meir “Town with no Chér”
KISTELISTE-ALARM! Så, du trur du har smakt alt? Vel, det tenkte eg òg. Men så dukka det opp ei flaske med ukjend namn. I begge tydingane. Altså ein vin eg ikkje kjende namnet på, og som heiter Namnlaus. Det er ikkje eit marknadføringsstunt à la No Name, som du kan lese om her og her, eller kanskje det er det. Verdejo frå Segovia har uansett … Les meir Nomen nescio
Libanesisk vin i Noreg er ikkje lenger synonymt med Musar. Etter kvart har fleire produsentar meldt seg på. Nattverden testa Chateau Kefraya 2012 for ei tid tilbake – korleis vil entry level-vinen deira som har lista seg inn i basisutvalet på Vinmonopolet til 155 kroner hevda seg i eit stadig tettare Libanon-heat?
Les meir “Ch. Kefraya Les Bretèches 2016”
Det er noe eget med Piesport. Alle vinene dufter av blomster. Det føles som at åssiden er brattere enn de allerede bratte åssidene andre steder i Mosel. Det er her Andreas Adam lager vin. Han presederer til sammen over omtrent 5 hektar med vinmarker. Hør podcasten vår med Andreas Adam i spilleren over eller der du hører på podcast. Hva med Spotify? – Det er … Les meir Pies-sport
Sakte er greske vinprodusentar i ferd med å få sjølvtilliten attende, og fleire tar etter kvart sjansen på å bruka dei regionale druene som er unike for landet. Eg medgjev at manglande kunnskap om gresk mytologi og greske druer er mi Akilles-skulder, men litt smaking av koko druer er det blitt. Nattverden har tidlegare prøvd Moschofilero, Agiorgitiko, Plyto, Vilana og Malagousia. No er det Xinomavro sin tur.
Les meir “Ved Dionysos!”
Grumsete oransjevin frå steinerskuleland i Kamptal, Austerrike. I Molland eksperimenterer Matthias Hager med ulike produksjonslinjer som skal ha med seg ulike typar energiar i flaska. Eller skilje lette og tunge vinar med eit fargekodesystem som ein mindre antroposofisk anlagt vinbonde antakeleg ville omtalt det…
Les meir “Matthias Hager Vielfalt 2017”
– Jeg har et håp om at mitt yrkesliv skal fortone seg slik: først 20 år i motebransjen hvor jeg designet klær, så 20 år som lærer for Årstad videregående og nå 20 år som vinbonde i Dão. Roar Aune har planene klare. Han har hatt et langt hvor han har jobbet med mote og tekstil. Flere av oppdragene bragte ham til Portugal for å … Les meir Vinskredderen
Det er ein del ting i verda som fort utløyser snev av imposter syndrome hjå meg. Blindsmaking, sjølvsagt. Og «Berre
finn ein god vin til oss du, Jan Tore». Og så er det quiz-spørsmålet som dukkar
opp i nesten kvar einaste vinrelaterte spørjetevling, men som eg ikkje ein gong
klarar å pugge meg til å hugse: ‘Kva druer er det lov å bruke i Champagne? (Max
7 poeng).’
Dei tre hovuddruene går sjølvsagt greitt, ditto Pinot Blanc og Pinot Gris-halvbroren.
Men så byrjer det å stokka seg – Pinot eller Petit Meslinger, eller kva det no
var? Og ei til…
Det er ikke så mange år siden jeg smakte noe fra Claus Preisinger første gang. Det var kanskje hans Ancestral (en pet nat) eller Kalkundkiesel, og de gjorde dypt nok inntrykk til at det ble viner jeg ofte kommer tilbake til når jeg ser dem på vinkartet eller på mitt lokale pol. Den unge vinmakeren (født i 1980, så alt er relativt) begynte å produsere … Les meir Østerriksk natur
Reell protest mot eit rigid og forelda klassifiseringssystem, eller genialt marknadsstunt? Etichetta di Protesta er uansett mellom dei mest gjenkjennbare flaskene i hylla – underkjend som Barolo DOCG av ‘nemnda’, nedklassa til Langhe Nebbiolo, og døypt «No Name».
Les meir “Når nettene blir Langhe”
Sidan det er jul, og det har vore nokre fridagar for oss som held (h)jula i gang, og ikkje har rom for inneklemde romjulsdagar. Då finst det rom for å opne flasker som kan nytast på langs. Langsam vin frå ei svunnen tid. For eksempel frå ferieøya Madeira. Atlanterhavsvin Sterkvinen som har teke namn frå den vulkanske øya i Atlanterhavet, 796 km vest for Marokko, … Les meir Fugl føniks #1: madeira
Det er ikkje mange setningane om syrisk vin i vinbøkene mine. Det er ingen detaljerte kart over vinmarkene. Syria har vore mykje i mediebilete, men ikkje i kulturavdelinga. Trass i at landet har 45 000 hektar planta med druer, er det lite vinproduksjon. Mesteparten går til borddruer eller til produksjon av brennevinet arak. Etter ein telefonsamtale med Karim Saadé, som saman med broren Sandro eig … Les meir Julefred over Syria?
Vermentino finns over det meste av Indre Middelhav. Det er antakeleg same sort som Pigato og Favorita på fastlandet, og Rolle i Provence, men det er på Sardinia og Korsika drua har funne ein ordentleg heim. På Sardinia har drua fått ein eigen appellasjon og blir brukt i øyas einaste DOCG Vermentino di Gallura. Nordaust på Sardinia ligg Vigne Surrau som dyrkar Cannonau, Carignano, Muristellu, … Les meir Surrau Branu Vermentino di Gallura 2018
I november hadde eg gleda av å vere til stades på ei smaking med ti år gamal vin frå Domaine Leflaive. Kvit Burgund er ein vintype eg har vore lite innom sidan tida mi på Park Hotel Vossevangen. Dels fordi vinane har stige ganske mykje i pris. Domaine Leflaive har 28,2 hektar vinmarker, hovudsakleg i Puligny-Montrachet. Dei har litt av alle fire Grand Cru-vinmarker i … Les meir Leflaive 2009
Rouchet, Ruchè eller Rouché – om ikkje det kjæraste bornet med mange namn i Piemonte – så har i det minste drua gått frå attgløymd plante til eigen DOC. Med berre 50 hektar Ruchè i verda blir det eksklusiv vin – men blir det god vin?
Les meir “Scarpa Rouchet Briccorosa 2011”
