Eik: frå skog til flaske

Eg startar ein serie med artiklar der eg ser på bruken av eik i vinmaking. Det er eit stort tema, og mange interessante innfallsvinklar. Det viste seg at det finst ein del vin der eikebruken er, om ikkje dominerande, så iallefall ein svært viktig del av identiteten til det som vinmakaren prøver å oppnå med den ferdige vinen. Han har sine grunnar til å velje … Les meir Eik: frå skog til flaske

R.I.P. – Riesling i parkett

På gravsteinen Om du har vore på ein kyrkjegard har du nok lagt merke til eldre gravsteinar. Det som skil desse frå nyare, er at yrket til personen som er gravlagt somme tider er teke med. Meieribestyrar, disponent, overlærar, gardbrukar, lækjar, prest og klokkar er titlar som fortel noko om vedkommande. Fødselsdato og dødsdato fortel om alderen. Og det står gjerne nokre ord om sakn … Les meir R.I.P. – Riesling i parkett